Bejelentkezés
Regisztráció
Lengyel-Magyar Reflexió

Lengyel-Magyar Reflexió - avagy ki hogy főz a másik nyelvén

Helyszín
Gellért Hotel
Értékelés (Még nincs értékelve)
  • Leírás
Egyéb programok
Borkultúra, gasztronómia

2016. szeptember 16. és 17. 18:30

Egy izgalmas gasztro hidat épít a Gellért Söröző az Eastore Kft. és a Lengyel Intézetközreműködésével a lengyel és magyar kulinária között, melynek érdekessége, hogy ezúttal ismert hazai szakácsok lengyel étkeket készítenek, míg lengyel kollégáik a magyar konyha remekeit álmodják az asztalra. S hogy mi sül ki belőle, megtudjuk szeptember 16-17-én a Danubius Hotel Gellért nemrég felújított sörözőjében. Vasárnap pedig a közkedvelt Sunday Brunch készül autentikus lengyel fogásokkal a Gellértben.

Három kiváló magyar és három szenzációs lengyel étterem konyhafőnökei különleges "kulináris crossover" akcióra készülnek! Neves lengyel szakácsok magyar alapanyagokból főznek magyar ételeket kreálnak, míg a jeles magyar séfek ennek fordítottját teszik, lengyel ételeket készítenek lengyel összetevőkből. A különleges gasztroutazáson - többek mellett - az emblematikus lengyel hering és erdei gombák, valamint a magyar libamáj és marhapofa lesznek a főszereplők.

Az apropó az ELEVEN Ősz programsorozat a Bartók Béla Boulvard szervezésében, melynek programjai ezúttal Lengyelország megismerésére és a közös barátságra épülnek.

LENGYEL ÉTTERMEK
Brasserie Warszawska, Michelin Bib Gourmand kategóriás varsói konyha franciás bisztró stílusban
Kieliszki na Proznej, az egyik legjobb lengyel borbár-étterem
Rozbrat20, modern és egyúttal hagyományos varsói étterem Michelin Guide ajánlással
MAGYAR ÉTTERMEK
Gellért Söröző, Budapest legrégibb sörözőjének kreatív kortárs magyar sörkonyhája
Márga Budapest, a Balaton-felvidék ízeit prezentáló könnyed bisztrókonyha
Vár: a Speiz, magyar gasztronómiai hagyományokból merítő konyha francia technológiával

LENGYEL-MAGYAR MENÜSOR

Welcome drink
prémium lengyel cider

Sült-marinált hering
cékla textúrák, hajdina-uborka saláta
Vár: a Speiz - Kovács Árpád

Libamáj duó
torchon, paté, alma, körte, briós
Kieliszki na Próżnej - Mateusz Karkoszka

Żurek
kovászolt leves, káposzta, fehér kolbász, fürjtojás
Márga Budapest - Horváth Ákos

Sült fogas
tök variációk, almapaprikás Sauce Vierge
Rozbrat20 - Maciej Cieciwierz

Baltic Porterben főtt marhapofa
karfiol lengyelesen, savanyított gombák, nyitott pirog
Gellért Söröző - Frideczky András

Rákóczi túrós
sárgabarack, citromverbéna, mandula
Brasserie Warszawska - Mateusz Wichrowski


A 6-FOGÁSOS GOURMET VACSORA ára: 9.900 Ft
prémium welcome ciderrel, egyenesen Lengyelországból

További részletek: http://www.gellertsorozo.hu/lengyel-magyar-reflexio/